Начать продавать на Satu.kz
Корзина
222 отзыва
ул.Ярослава Гашека 1а, Петропавловск, Казахстан
+7 (777) 642-70-71
+7 (715) 231-30-77
Pivovar.kz
Корзина
Овсяный солод РОССИЯ  Курский солод

Овсяный солод РОССИЯ Курский солод

  • В наличии

935 Тг.

Овсяный солод РОССИЯ  Курский солод
Овсяный солод РОССИЯ Курский солодВ наличии
935 Тг.
Купить
+7 (777) 642-70-71
  • +7 (715) 231-30-77
    Сотовый и рабочий с 10 до 17
+7 (777) 642-70-71
  • +7 (715) 231-30-77
    Сотовый и рабочий с 10 до 17
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара

Овсяный солод используется при изготовлении темного пива со стойкой пеной, светлых элей, стаутов, портеров. 

По сравнению с ячменным солодом, выход у этого продукта меньше (экстрактивность составляет 52%). Цветность – 9 EBC (допускается до 15 EBC). 

Овсяный солод придает пиву мягкость и бархатистость. Напиток получает уникальную текстуру, обволакивающий кремовый вкус и бисквитный аромат. 


В хлебопечении:
Применение овсяного солода способствует ускорению процесса тестоприготовления и позволяет улучшить органолептические характеристики готовых изделий, также овсяный солод может быть использован для улучшения хлебопекарных свойств муки с низкой автолитической активностью. Добавление овсяного солода повышало содержание восстанавливающих сахаров в хлебе, вероятно, за счет роста концентрации мальтозы, образующейся при каталитическом действии бетаамилазы на крахмал муки.

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
ПроизводительКурский солод
Информация для заказа
  • Цена: 935 Тг.