Начать продавать на Satu.kz
Корзина
195 отзывов
ул.Ярослава Гашека 1а, Петропавловск, Казахстан
+7 (777) 642-70-71
+7 (715) 231-30-77
Pivovar.kz
Корзина
Солод гречишный (Курский Солод)

Солод гречишный (Курский Солод)

  • В наличии

2 857 Тг.

Солод гречишный (Курский Солод)
Солод гречишный (Курский Солод)В наличии
2 857 Тг.
Купить
+7 (777) 642-70-71
До 12 февраля Денис на Вацап.
  • +7 (715) 231-30-77
    Сотовый и рабочий с 10 до 17
+7 (777) 642-70-71
До 12 февраля Денис на Вацап.
  • +7 (715) 231-30-77
    Сотовый и рабочий с 10 до 17
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара

Гречишный солод является перспективным сырьем для экспери-ментов и творчества. Разными авторами было показано, что он может использоваться в прозводстве пива с пониженным содержанием глютена.Его белки характеризуются более высокой биологической ценностью: в нем высокое содержание витаминов группы В, ионов калия, марганца, железа, цинка, меди. Так же он един-ственный среди всех остальных видов солодов содержит биофлавоноид рутин, эффективное действие которого доказано в профилактике и лечении многих заболеваний.Гречишный солод имеет все качества для того, чтобы конкуриро-вать с популярным на сегодняшний день сорго в безглютеновом пивоварении.Отдельного изучения требуют динамика изменения рутина при приготовлении гречишного солода и пива и факторы, влияющие на этот процесс. Так, Ч. Бэмфорт сообщает, что содержание рутина в ходе солодоращения существенно повышается. Обога-щение безглютенового пива рутином, по нашему мнению, может повысить пищевую и потребительскую ценность этого напитка.

 

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
ПроизводительКурский солод
Информация для заказа
  • Цена: 2 857 Тг.