Солод ячменный пивоваренный поджаренный "Cara 20 MD"(DINGEMANS, Бельгия)

Описание: Цвет ЕВС 20

Бельгийский специальный светлый карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Cara 20 MD придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных не ферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.

Применяется в лёгких лагерах и элях, в слабоалкогольном и безалкогольном пиве, в белом (пшеничном) пиве, в Pale Ale, Golden ale. До 30% смеси.

Кратко:

Cara 20 MD придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Добавление этого солода увеличивает устойчивость пены. Применяется до 30% для светлого и полутемного пива.

Спецификация:

Страна изготовления: Бельгия (DINGEMANS)